疫情當(dāng)下，居家健康顯得尤為重要。而廚房作為承載一日三餐的烹飪空間，保持健康衛(wèi)生的環(huán)境是重中之重。除了需要保證廚房日常的清潔，對(duì)于櫥柜的消毒工作也必不可少。

1、使用智能櫥柜

目前已有品牌推出了智能櫥柜，開(kāi)啟集智能、自然、美觀、個(gè)性于一體的廚房生活。聚焦食物保鮮痛點(diǎn)，通過(guò)采用當(dāng)下前沿的光觸媒、循環(huán)立體風(fēng)道等除菌技術(shù)，可祛除空氣污染物，有效抑制細(xì)菌滋生，讓廚房真正實(shí)現(xiàn)了“智能保鮮”。

2、煮沸消毒法

適用于毛巾等棉布類(lèi)、某些兒童玩具、食具等。煮沸能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固變性，一般需15-20分鐘即可，同時(shí)沸水水面一定要漫過(guò)所煮的物品。此法既簡(jiǎn)便又安全。

3、空氣清潔法

室內(nèi)空氣要保持清新，可經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，尤其在冬季更要注意。每次開(kāi)10-30分鐘，可減少室內(nèi)病菌濃度。

4、食醋消毒法

食醋中含有醋酸等多種成分，具有一定的殺菌能力，可用做家庭室內(nèi)空氣消毒。約10平方米左右的房間，可用食醋100克-150克，加水2倍，放瓷碗內(nèi)用文火慢蒸30分鐘，熏蒸時(shí)要關(guān)閉門(mén)窗。

5、酒精消毒法

酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固，常用75%的酒精消毒皮膚，或?qū)⑹尘呓?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">30分鐘消毒等。

6、漂白粉消毒法

漂白粉能使細(xì)菌體內(nèi)的酶失去活性，使其死亡。桌、椅、床、地面等，可用1%-3%的漂白粉上清液擦拭消毒。

健康就餐小貼士：

1.處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開(kāi)。處理生食和熟食之間要洗手。

2.不要食用已經(jīng)患病的動(dòng)物及其制品;要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)冰鮮禽肉，食用禽肉、蛋奶時(shí)要充分煮熟。

3.即使在發(fā)生疫情的地區(qū)，如果肉食在食品制備過(guò)程中予以徹底烹飪和妥善處理，也可安全食用。

疫情當(dāng)前，為了大家的健康，一定要注意廚房櫥柜安全衛(wèi)生問(wèn)題。以上消毒方法都不麻煩，大家可以參考一下定期給櫥柜做清潔消毒。