夏季是細(xì)菌最容易滋生的季節(jié)，對于廚房櫥柜來說，柜體內(nèi)是密封的環(huán)境，油膩、污漬、異味都會特別容易產(chǎn)生。這就可能導(dǎo)致我們的飲食非常的不健康了，那么面對這種情況下，我們該如何做才能讓櫥柜遠(yuǎn)離異味呢，接著往下看吧。

首先，我們先來了解一下細(xì)菌，微生物學(xué)專家指出，細(xì)菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌會悄無聲息地繁衍，從而污染食物，影響人體健康。

接下來就要看看如何讓櫥柜遠(yuǎn)離細(xì)菌和異味了

1、定期清潔保養(yǎng)櫥柜

整體櫥柜的清潔保養(yǎng)應(yīng)先從臺面入手，不同材質(zhì)清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質(zhì)的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干;原木材質(zhì)的，應(yīng)先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質(zhì)的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應(yīng)該避免讓熱鍋直接與其接觸。

2、不要將廚具放在櫥柜內(nèi)

很多人為了保持廚房的整齊美觀，總會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)，時間久了，就會產(chǎn)生異味，從而滋生細(xì)菌。因此廚具也應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方?？梢栽谙赐氤嘏赃呍O(shè)一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風(fēng)干，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。

另外要說，我們平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不徹底、存放不?dāng)，食物殘?jiān)癄€后會繁殖大量細(xì)菌，甚至出現(xiàn)霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放進(jìn)櫥柜里，而要懸掛起來在外面晾干。

最后提醒大家，除了定期徹底清掃外，櫥柜還應(yīng)常常打開通風(fēng)，特別是夏天，最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。要想廚房無異味，這些步驟都是不能省的。